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Prepara un saludable coctel de camarones con panitos

Este coctel clásico mexicano se sirve por lo general como entrada, aunque puede consumirse como plato principal en una cena. Puedes comerlo inmediatamente o enfríalo hasta 4 horas si lo prefieres. Sírvelo con panitos originales. Nuestra versión es baja en calorías, carbohidratos y grasas saturadas. Es rica en fibra y en potasio. Es saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Buen provecho!

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Ingredientes:

  • 1 libra (450 gr) camarón cocido pequeño, sin las colas (alrededor de 1 1/2 taza)
  • 1 1/2 tazas tomates cherry, en mitades
  • 1 1/2 tazas pepino inglés en dados
  • 1/3 taza cebolla roja finamente picada
  • 1 aguacate maduro, en cubos
  • 1 1/2 tazas jugo V8 normal
  • 2 cucharadas jugo de lima
  • 1/2 cucharadita pimienta recién molida
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 taza cilantro fresco picado
  • rodajas de limón verde (persa), por porción

Preparación:

Mezcla el camarón, los tomates, el pepino, la cebolla, la aguacate, el jugo V8, el jugo de limón verde (persa), la pimienta, la sal y el cilantro en un tazón grande. Sírvelo en una copa en temperatura ambiente o frío con gajos de limón verde y con nuestros deliciosos panitos originales. Si quieres saber dónde comprarlos ingresa aquí

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